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家常料理
乾煎虱目魚片
乾煎虱目魚片
家常料理
乾煎虱目魚片
材料:
1. 虱目魚 一片
2. 佳實米穀粉 適量
3. 油 適量
作法:
1. 把魚片均勻抹上一層薄薄的乾粉。
2. 油熱後,將抹粉的魚片下鍋煎熟。
備註:
虱目魚片很容易就煎得又酥又香,重點是不會亂噴油、不用拿鍋蓋當盾牌,最後煎魚的油還通通留在鍋子裏!
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