香蕉糙米鬆餅
糙米鬆餅預拌粉
香蕉糙米鬆餅(四人份）
材料：
1. 中型香蕉 2條
2. 糙米鬆餅預拌粉 150g
3. 雞蛋 1顆
4. 有機椰子油 1大匙
5. 有機椰漿 120g
作法：
1. 先把香蕉放在鍋裡用叉子壓成泥。
2. 其他材料一起下鍋拌勻，若太乾可以再加一點椰漿。
3. 平底鍋加熱，不放油，舀一匙鬆餅糊下鍋，等到冒出氣泡後再翻面，烤到金黃色即可。
備註：
若鬆餅糊濃稠，煎烤出來的鬆餅比較厚。
若鬆餅糊稀薄，煎烤出來的鬆餅比較薄。
香蕉可以保留一些顆粒，口感比較好。
