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紅豆甜年糕

台式傳統米食
 
紅豆甜年糕（220g，四個）
 
材料：
1. 佳實糯米粉  300g
2. 水  300g
3. 赤砂糖  100g
4. 蜜紅豆  150g
 
作法：
1. 所有材料放入攪拌盆中攪勻後，再用力攪拌三分鐘，若太稠，可以再加水20cc調勻。
2. 分裝入模型內，模型大約是飯碗大小，這份材料可以做四個。
3. 水開後，入蒸鍋，大火蒸約80分鐘，用筷子插入中心，抽岀時無沾黏即可。
佳實米穀粉