海鮮煎餅
異國料理
海鮮煎餅
材料：
1. 佳實米穀粉 160g
2. 水 160cc
3. 蝦仁 10尾
4. 蘑菇 10朵
5. 甜椒 半顆
6. 韭菜 ㄧ小把
7. 海鹽、白胡椒 適量
作法：
1、鮮蝦倒入少許米酒，醃放20分鐘。
2、米穀粉和水以1:1比例調勻。
3、將大部分食材放入作法2中拌勻，以海鹽、白胡椒調味。
4、熱鍋熱油倒入拌勻的米漿。
5、再將少許食材鋪在表面，蓋上鍋蓋煎至金黃即可。
