可可杏仁黑米杯子蛋糕
簡單烘焙
可可杏仁黑米杯子蛋糕
材料：
1. 發酵奶油 90g（室溫）
2. 二砂糖 90g
3. 雞蛋 2顆（室溫）
4. 牛奶 40ml
5. 黑米米穀粉 110g
6. 泡打粉 12g
7. 可可粉 1/2大匙
杏仁角 一大匙
作法：
1. 將奶油和砂糖混合，攪拌至奶油變得蓬鬆、顏色變淺。
2. 打一顆蛋進作法1，拌勻後再打第二顆，攪拌至混合均勻。
3. 分兩次加入牛奶拌勻。
4. 將黑米粉、泡打粉、可可粉、杏仁角混合，再分四次加入作法3.
5. 裝在喜歡的杯子蛋糕模型裡，上面灑些杏仁角做裝飾，以190度C烤15-20分鐘。
